وصفات عزيزا

•  دجاجة  مسلوقة مسحبة ومقطعة
• 3 اكواب معكرونة مستطيلة رفيعة (معكرونة الفيتوتشيني)
• مكعب مرقة الدجاج 

مكونات الدجاج:

• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 بصلات مفرومة
• 8 أسنان ثوم مفرومة 
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة
• ½ ملعقة صغيرة ملح صيني 
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 4 بندورة مقشرة و مفرومة
• 1 علبة رب البندورة
• ¾ كوب جبنة شيدر للوجه حسب الرغبة

مقادير الصلصة:

• ليتر ( 5 كوب ) حليب سائل
• 3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
• 5 ملعقة كبيرة جبنة قابلة للدهن
• مكعب مرقة الدجاج
• ½ كوب كريمة الخفق

•  تسلق المعكرونة مع مكعب مرقة الدجاج وتصفى من الماء.
• يحمر البصل والثوم مع الزيت في قدر على نار خفيفة ثم تضاف البهارات المشكلة ( فلفل أسود، ملح ) والبندورة ثم دجاج .
• يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
• تخلط جميع مقادير الصلصة في قدر على نار وتحرك لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الطبق:

• يوضع نصف مقدار المعكرونة في طبق خاص بالفرن (عميق).
• يوضع عليه خليط دجاج وباقي خليط المعكرونة .
• تصب الصلصة ويرش الوجه بالجبن المبشور .
• يدخل الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم يقدم.